Vindelnrökt finns för både manuella charkdiskar och storkök. Bitpackade produkter för konsument och färdigskivad skinka hos ICA Sverige. Bland storsäljarna kan nämnas:
Tillgängligt för dagligvaruhandeln och hos restauranggrossister i hela landet.
Restauranghamburgare tillverkade efter kundens önskemål på köttråvara, smaksättning och storlek.
Köttet vi använder:
Utföranden:
Vårt moderna och småskaliga charkuteri kan producera en bredd av produkter. Vi levererar produkterna i konsumentförpackning eller storpack, för dagligvaruhandel och grossist. Våra största produktgrupper idag är bland annat:
Lufttorkade produkter
Vi blev Svenska Mästare i Chark-SM 2022 just för våra lufttorkade produkter.
Fanbärarna blev vår lufttorkade fläskkarré ”Coppa” och vår Pepparsalami. I sammanhanget är det värt att också nämna såväl Steffos Landjäger som vår ölkorv, tryffelsalami och fänkålssalami.
Färskkorv
T ex chorizo, salsiccia och lammkorv. Massor av smak och hög kötthalt för grillen, ugnen eller stekpannan.
Värmebehandlade korvar
Till exempel Stöcksjörökarn, draggen och Steffos WirreWurre. Samma princip som ovan – med skillnaden att dessa värmebehandlade korvar är ätklara ur förpackningen (vi rekommenderar förstås att du grillar dem ändå).