Vindelnrökt finns för både manuella charkdiskar och storkök. Bitpackade produkter för konsument och färdigskivad skinka hos ICA Sverige. Bland storsäljarna kan nämnas:
Tillgängligt för dagligvaruhandeln och hos restauranggrossister i hela landet.
Restauranghamburgare tillverkade efter kundens önskemål på köttråvara, smaksättning och storlek.
Köttet vi använder:
Utföranden:
Prima fiskprodukter för såväl restaurang som butik. Sortimentet omfattar helrökta fiskar, helsidor/filé och bitpackat. Självklart har vi också färdigskivade produkter med möjlighet till både traditionell skivning och bufféskivning. Sortimentet omfattar bland annat:
Dessutom levererar vi from hösten 2022 pinfärsk fisk till krog och butik tillsammans med våra utvalda leverantörer och fiskare.
Vårt moderna och småskaliga charkuteri kan producera en bredd av produkter. Vi levererar produkterna i konsumentförpackning eller storpack, för dagligvaruhandel och grossist. Våra största produktgrupper idag är bland annat:
Lufttorkade produkter
Vi blev Svenska Mästare i Chark-SM 2022 just för våra lufttorkade produkter.
Fanbärarna blev vår lufttorkade fläskkarré ”Coppa” och vår Pepparsalami. I sammanhanget är det värt att också nämna såväl Steffos Landjäger som vår ölkorv, tryffelsalami och fänkålssalami.
Färskkorv
T ex chorizo, salsiccia och lammkorv. Massor av smak och hög kötthalt för grillen, ugnen eller stekpannan.
Värmebehandlade korvar
Till exempel Stöcksjörökarn, draggen och Steffos WirreWurre. Samma princip som ovan – med skillnaden att dessa värmebehandlade korvar är ätklara ur förpackningen (vi rekommenderar förstås att du grillar dem ändå).